La santé des gourmets: La fraise

20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 16:12

Fraîche

Rouge

Attirante abracadabrante appétissante

Irrésistible

Sensuelle

Ecarlate éblouissante

La fraise va vous donner des envies ce mois-ci dans la Santé des Gourmets

en cliquant sur le lien:

http://radio-air.fr/index.php/programmes/humanis/la-sante-des-gourmets

Les recettes

Une soupe de fraises

pour 4 personnes

- 500 g de fraises
- Le jus d’un demi citron vert
- quelques feuilles de basilic frais
- 4CS de sucre

- 8CS d’eau

Portez à ébullition l’eau d’eau avec le sucre, et laissez infuser les feuilles de basilic. Enlevez les feuilles de basilic et mixez les fraises avec le jus de citron et le sirop,

Servez dans des petites verrines avec en déco quelques feuilles de basilic !!

Notez que vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe !!!

Un cake aux fraises

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 150 à 200 g de fraises fraîches

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, le beurre fondu et mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les fraises coupées en morceaux et mélangez délicatement.

Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation.

Enfournez et laissez cuire environ 45 min.

Vous pouvez vous amuser à incorporer des pépites de chocolat blanc ou noir, de la poudre d’amande, de la fleur d’oranger, bref, n’hésitez pas à rendre ce cake encore plus gourmand !

Les sources

http://sante-az.aufeminin.com/w/sante/n928/news/les-fraises-un-fruit-qui-a-tout-bon.html

https://destinationsante.com/menu-sante-la-fraise-le-faux-fruit-qui-fait-du-bien.html

http://www.masantenaturelle.com/chroniques/sante/fraises.php

http://news.doctissimo.fr/Nutrition/Pour-rester-en-bonne-sante-mangez-des-fraises-24000

http://sante.lefigaro.fr/actualite/2014/03/04/22068-fraises-contre-cholesterol

https://www.ligne-en-ligne.com/articles/bienfaits-fraise

http://bienfaits-des-fruits.blogspot.fr/2013/02/les-bienfaits-de-la-fraise.html

http://www.plaisirssante.ca/mon-look/peau/5-masques-gourmands-pour-la-peau

http://www.topsante.com/nutrition-et-recettes/la-sante-par-les-aliments/les-bons-aliments/fruits-rouges-des-aliments-sante-10705/la-fraise-une-alliee-pendant-la-grossesse-16403

http://www.nutrition-et-sante.org/la-fraise-et-ses-mille-et-une-vertus.html

http://www.certiferme.com/sante/bienfait-fraise-6.html